En este apartado les dejamos una selección de videos de recetas de ensaldas que utilizan como ingrediente fundamental la alcachofa.

Ensalada de alcachofas con pipirrana
	Ingredientes para 4 personas: 16 Langostinos 16 Alcachofas 16 Espárragos 2 Tomates 1 Pepino 1 Cebolla 1 Pimiento 2 Limones Harina Mostaza Tomillo Vinagre de Jerez Aceite de Oliva Sal y pimiento
Fuente: Canal Sur

Ensalada de alcachofas y cebollas asadas
	Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de Alcachofas 2 Cebollas 1 Ajo 1 Tomate Perejil fresco Salsa de Soja Miel Sal Vinagre Balsámico Aceite
Fuente: Tescoma

Ensalada de alcachofas, espárragos y alubia
	Ingredientes para 4 personas: 500 grs de Carne picada 16 Puntas de Espárragos 8 Alcachofas 100 gr de judías verdes 8 tomates cherris 50 grs de Paleta Ibérica 6 Cucharadas de Aceite 2 Cucharadas de vinagre Sal
Fuente: Popular TV 20

Ensalada de alcachofas
	Ingredientes para 4 personas: 2 Alcachofas 2 Filetes de Bacalao ahumado 2 Cebollas 1 Limón Aceite de Oliva Sal Vinagre de Módena
Fuente: salmorejocordobes.net